Network
jatinangorku.com - Kue balok merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bandung yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.
Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma harum dari bahan-bahan alami, kue balok selalu menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Selain rasanya yang menggoda, kue balok juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Asal Usul dan Keunikan Kue Balok
Kue balok berasal dari Bandung, Jawa Barat, dan biasanya dijual di gerobak-gerobak kecil pinggir jalan. Bentuknya yang kotak atau balok, serta teksturnya yang padat namun lembut, membuat kue ini berbeda dari kue tradisional lainnya seperti kue cubit atau kue lumpur. Kue balok dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan santan, yang kemudian dipanggang menggunakan cetakan khusus berbentuk balok.
Keunikan lainnya adalah kue balok sering disajikan dengan taburan keju parut atau cokelat meses di atasnya, menambah cita rasa gurih dan manis yang membuatnya semakin nikmat. Aroma pandan juga sering ditambahkan untuk memberikan sensasi wangi yang khas.
Resep Kue Balok yang Mudah dan Praktis
Berikut ini adalah resep kue balok yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini cukup sederhana dan tidak memerlukan alat yang rumit, cukup cetakan kue balok atau cetakan kue panggang biasa.
Bahan-Bahan:
-
250 gram tepung terigu protein sedang
-
200 gram gula pasir
-
3 butir telur ayam
Update terbaru? Baca di Google News dan saluran WhatsApp Channel
